با من همراه باشید با طرز تهیه خورشت قیمه کدو خوشمزه و فوق العاده جذاب در آپ کوک
در پست های قبلی باهم طرز تهیه: خورشت آلو اسفناج، خورشت چغاله بادام، خورشت شامی ترش، خورشت خلال، خورشت آلو، خورشت کرفس، خورشت هویج، خورشت قیمه، باقلا قاتق و قورمه سبزی باهم بررسی کردیم و حالا شما و خورشت قیمه کدو
قیمه کدو ،بادمجان:
گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم
کدو : ۵ عدد
بادمجان : ۵ عدد
گوجه فرنگی : ۴ عدد
پیاز : ۱ عدد درشت
نمک،فلفل، زردچوبه، آبغوره : به میزان لازم
ماست سیر دار : به میزان دلخواه
طرزتهیه:
بادمجان و کدو را جداگانه سرخ کرده. گوشت را به همراه پیاز رنده شده و ادویه‌ها تفت داده با مقداری آب می پزیم. تمامی مواد را در تابه چیده به همراه گوجه فرنگی دو نیم شده زمان داده تا بپزد به همراه ماست سرو می‌کنیم.
-داخل ماست سیر،آویشن ،پودر نعنا و نمک می ریزیم.
-در این غذا می توان به تنهایی از کدو و یا بادمجان استفاده کرد.
🍂خورش کدو حلوایی
🍂
🎃طرز تهیه🎃
این مدل که عکسشو میبینید رو من مشابه قیمه درست میکنم با این تفاوت که به جای سیب زمینی کدو داره…
اول یه پیاز بزرگو ریز خرد کنید و تفت بدین طلایی که سد گوشت خورشی رو اضافه و به همراه زردچوبه و فلفل سیاه پنج دقیقه تفت بدین.
رب و چوب دارچین اضافه کنید و مجدد تفت بدین آب بریزین و اجازه بدین بپزه.
لپه رو اگه جدا میپزید وقتی پخت به گوشت اضافه اگر هم از اول میریزین با گوشت تفت بدین.
قیمه که آماده شد نمکش رو هم اندازه کنید.
کدو رو مکعبی خرد کنید با کمی روغن و شعله کم تفت بدین یه قاشق سرخالی شکر و چند قاشق زعفران دم کرده هم به کدو بزنید که خوش رنگ و طعم بشه.
کدو رو به خورش اضافه و اجازه بدین بپزه تقریبا نیم ساعت باشعله کم کامل پخته میشه.
در نهایت آبلیمو هم به خورش اضافه کنید.
ترشی و شیرینی خورش رو طبق ذائقه خودتون تنظیم کنید.
.
میتونید هل و گل محمدی هم بزنید در صورت تمایل
من فقط دارچین و رعفران زدم😊
نوش جان سوالی بود در خدمتم.