این هویج پلو رو میتونی با هرنوع گوشت ،و حتی بدون گوشت هم درست کنی عطر گلاب وپوست پرتغال این هویج پلو رو متفاوت میکنه با بقیه هویج پلوها
در پست های قبلی باهم سبزی پلو با ماهی، عدس پلو، جواهر پلو، شیرین پلو و خورشت گوجه سبز درست کردیم و حالا باهم با هویج پلو خوشمزه و جذاب
مواد لازم:(برای ۳ نفر)
هویج متوسط ۳ عدد
گوشت بدلخواه
پیاز ۱ عدد متوسط
زرشک ۳ ق غ
شکر ۲ ق غ
آبلیمو ۱ ق غ
پوست نارنجی پرتغال ۱ ق غ
گلاب و زعفران ۱ ق غ
برنج ۲ پیمانه
ابتدا هویج با رنده درشت رنده کن با مقداری کره تف بده بعد گوشت اضافه کن سپس پیاز داغ، زرشک وشکر و آبلیمو حسابی مواد باهم مخلوط کن.
برنج آبکش کن و یک لایه برنج تو قابلمه بریز یک لایه مواد هویجی رو از آخر روی برنج گلاب و زعفران بریز.و بزار برنج دم بکشه.
حواست باشه فقط قسمت پوست نارنجی رو رنده کن.
برنج یکم دون تر بردار .
هویج پلو جان هستن ایشون
از طعم خاصش نگم برات که مزه بهشتی میده
بریم که باهم مواد لازم و طرز تهیشو ببینیم
هویج۵ عدد
برنج 4 پیمانه
پیاز۲ عدد
سینه مرغ۲ تکه
زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
زرشک یک پیاله سر پر
شکر 2قاشق غذاخوری
اول مرغمونو آبپز میکنیم بعد که سرد شد ریش ریش میکنیم
بعد پیازمونو رنده ریز میکنیم میریزیم تو تابه همراه زردچوبه سرخ میکنیم
بعد بهش مرغمونو اضافه میکنیم ادویه فلفل سیاه نمک میزنیم
کمی که سرخ شد هویج هامونو که از قبل خوب شستیم و پوست کندیم و رنده درشت کردیم میریزیم خوب با بقیه مواد بپزه بعداز اینکه پخت زرشک زعفران شکر اضافه میکنیم تفت میدیم و از رو حرارت برمیداریم
حالا برنجمونو میذاریم نیم پز بشه بعد آبکش میکنیم و لایه به لایه موادمونو میریزیم رو برنج بعد در قابلمرو میذاریم تا نیم ساعت دم بکشه
بفرمایید غذا حاضره نوش جان
پ ن:مواد من دو برابره چون تعداد زیاد بود