طرز تهیه سس پیتزا ساده بسیار آسان است و با 8 ترکیب که در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شود می‌توانید این سس را در عرض 5 دقیقه تهیه کنید. این سس نیازی به پخت ندارد و در رستوران‌های شیکاگو از این نوع سس برای پیتزا استفاده می‌شود. درست کردن پیتزا در خانه مخصوصاً با بچه‌ها هم لذت‌بخش است و هم خیلی آسان است و هزینه آن نیز نسبتاً ارزان‌تر است. پس اگر خودتان در خانه پیتزا تهیه می‌کنید، بدون شک باید سس آن را هم خودتان تهیه کنید.
طرز تهیه سس پیتزا ساده
شاید شنیده باشید که سس پیتزای شیکاگو یکی از مشهورترین سس‌های دنیاست که در اکثر رستوران‌های دنیا بر روی پیتزاها استفاده می‌شود. پس طرز تهیه سس پیتزا ساده شیکاگویی می‌تواند طعم پیتزای شما را فوق‌العاده خوشمزه کند!
مواد لازم
- 6 اونس رب گوجه
- 15 اونس سس گوجه
- 1 الی 2 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک شده برای مزه‌دار کردن
- 2 قاشق غذاخوری چاشنی ایتالیایی
- نصف قاشق چایخوری پودر سیر
- نصف قاشق چایخوری پودر پیاز
- نصف قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه تازه
- یک قاشق چایخوری شکر
دستور تهیه
- رب گوجه و سس گوجه را در یک کاسه با اندازه متوسط هم بزنید تا صاف و یکدست شوند.
- بقیه مواد را اضافه کنید – پودر پونه کوهی، چاشنی ایتالیایی، پودر سیر، پودر پیاز، نمک، فلفل و شکر- و مواد را خوب هم بزنید و به مخلوط سس اضافه کنید.
- سس پیتزا را روی خمیر پیتزا پخش کنید.
نکات مهم:
در طرز تهیه سس پیتزا می‌توانید شکر را حذف کنید و با حذف شکر هم مزه این سس عالی خواهد بود. حتی می‌توانید به جای شکر از عسل هم استفاده کنید.
رب گوجه را به هیچ وجه حذف نکنید، چونب اعث غلیظ شدن سس پیتزا خواهد شد.
می‌توانید به جای استفاده از ادویه‌های خشک از ادویه‌های تازه استفاده کنید.
برای نگهداری این سس، بهتر است آن را در ظرف دربسته بگذارید که می‌توانید آن را به مدت 2 هفته در یخچال نگه دارید. به مدت 2 ماه هم می‌توانید در فریزر نگه دارید.
https://joyfoodsunshine.com/easy-homemade-pizza-sauce-recipe/