اگر دوست دارید یک پلو جدید و جذاب درست کنید با من همراه باشید با طرز تهیه پلو یونانی در آپ کوک
در پست های قبلی باهم هویج پلو، استانبولی پلو، سبزی پلو با ماهی، عدس پلو و لوبیا پلو درست کردیم و حالا با من همراه باشید با طرز تهیه پلو یونانی جذاب و فوق العاده خوشمزه
فیله مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای سبز ۱ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
هویج نگینی شده پخته ۱ پیمانه
نخود فرنگی پخته ۱ عدد
قارچ ورقه شده خرد شده ۲۵۰ گرم
ذرت پخته ۱ پیمانه
برنج ۴ پیمانه
نمک فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
عصاره مرغ یا قلم ۴ پیمانه
نکته ۱ : من فلفل دلمه قرمز نداشتم ، به جاش از یک قاشق غذاخوری پاپریکا که همون فلفل دلمه قرمز خشک شدت هست ، استفاده کردم .
نکته ۲ : عصاره مرغ برای پخت برنج استفاده میشه ، اگر در دسترس تون نبود از آب استفاده کنید .
پیاز رو نگینی کنید و تفت بدین ،
تو این فاصله برنج رو با عصاره مرغ ، نمک و کمی پودر زعفران ،بزارین بپزه تا آبش کشیده بشه،
وقتی پیاز طلایی شد ، فیله های مرغ رو خرد کنید و اضافه کنید ، بعد از یک ربع که فیله ها کمی نیم پز شدن ، ادویه ها و نمک رو اضافه کنید و بعد از اون فلفل دلمه رو اضافه کنید ،
کمی که تفت خورد ، هویج ، قارچ ، ذرت و نخود فرنگی رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و کمی بزارین با حرارت ملایم تفت بخوره ، تا مزه ها به خورد هم برن ،
حالا داخل یه قابلمه روغن بریزین و ته دیگ مورد نظرتون رو بندازین ، و مقداری از برنج رو بریزن و بعد از اون مقداری از مواد رو بریزین ،
همینجوری ادامه بدین تا برنج و مواد تموم بشه ، بعد دم بزارین و یک ساعت بزارین دم بکشه ،
این پلو به دلیل داشتن سبزیجات متنوع ، بسیار خوش عطر و طعم و مقوی هست ،
پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید و نوش جان کنید 🌹