طرز تهیه چیز کیک فرانسوی با چیز کیک‌های معمولی دیگر متفاوت است. این چیز کیک بافتی نازک و کره‌ای دارد. این چیز کیک نیاز به پختن دارد و به خاطر زرده تخم مرغ بافت ابر مانندی پیدا می‌کند. برای این که به چنین بافتی دست پیدا کنید، باید سفیده و زرده تخم‌مرغ را به صورت جداگانه هم بزنید. (بیشتر…)