طرز تهیه کروتون بسیار راحت است و می‌توانید در انواع غذاها و سالادها از جمله سالاد سزار از این غذا استفاده کنید. مزه این نان با نان‌های کروتون آماده بسیار متفاوت است و بسیار خوشمزه است.
طرز تهیه کروتون
در طرز تهیه کروتون فقط به پنج ترکیب ساده نیاز دارید:
مواد لازم
- 12 اونس قرص نان خرد شده
- 1/4 فنجان روغن زیتون اصل
- 1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر یا دو حبه سیر له شده
- 1/4 قاشق چایخوری نمک ریز دریایی
- 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه تازه
دستور تهیه
- در یک ظرف کوچک، روغن و چاشنی‌ها را اضافه کنید. مواد را هم بزنید و کنار بگذارید.
- در این مرحله از طرز تهیه کروتون، می‌توانید قرص نان را به شکل کروتون یا مکعب‌های کوچک خرد کنید. نان‌ها را در ظرف بزرگتری بریزید.
- روغن زیتون را روی نان خرد شده بپاشید تا خرده نان‌ها یک روکش روغنی یکنواختی داشته باشند.
- نان را روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده‌اید بریزید و به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر با مای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. زمان پختن کروتون به اندازه کروتون‌ها و نوع نان مورد استفاده بستگی دارد.
- نان کروتون را می‌توانید به مدت بیشتر از دو هفته در دمای اتاق نگه دارید.
سوالات رایج
چه کار کنیم که کروتون‌ها ترد شوند؟
برای اینکه کروتون‌هایتان ترد و خوشمزه شوند باید مطمئن شوید که در فر کاملاً خشک شده باشند. کروتون‌ها باید طوری باشند که وقتی از فر بیرون می‌آورید، جویدنی نباشند. کروتون‌ها را در یک لایه مجزایی در ورقه پخت بپزید تا کروتون‌های تردتری داشته باشید.
چرا کروتون‌های من خیس می‌شوند؟
دلیل این امر می‌تواند این باشد که کروتون‌هایتان را قبل از اینکه کاملاً سرد شده باشند ذخیره کرده‌اید. کروتون‌های گرم، رطوبت را به سمت خود جذب می‌کنند.
روش‌های استفاده از کروتون
کروتون‌ها را می‌توانید به سوپ و سالاد قبل از سرو اضافه کنید.
تاپینگ سالاد
کروتون یکی از ترکیبات اصلی سالاد سزار است. می‌توانید در انواع سالادها از کروتون استفاده کنید.
سوپ
می‌توانید از کروتون در سوپ گوجه‌فرنگی یا سوپ هویج استفاده کنید.
https://natashaskitchen.com/easy-crunchy-garlic-croutons-recipe/