هرکی مسیرش به ترکیه افتاده باشه یا در مورد غذاهای ترکیه چیزی شنیده باشه حتما اسم مرجیمک چورباسی (سوپ عدس) به گوشش خورده
برای یادگیری این سوپ خوشمزه ترکی با من همراه باشید در سایت آموزش آشپزی آپ کوک.
خیلی خوشمزه و ساده و سریع و سالمه
چیا لازم داریم؟
دال عدس ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد متوسط
هویج ۱ عدد متوسط
سیب زمینی ۱ عدد متوسط
سیر ۱ حبه
عصاره گوشت یا مرغ( اختیاری )
نمک و ادویه ها شامل( زردچوبه و فلفل سیاه و یک مقدار خیلی کم زیره)
برای سس:
کره
پول بیبر
پول بیبر یک نوع فلفل پرک ترکیه اس (بیبر یعنی فلفل) که توی ایران هم هست برای تهیه اش هایلایت (چی بخریم) رو ببینید.
قبلا هم گفتم این سوپ رو میتونید با عدس قرمز یا همون دال عدس هم درست کنید.