مربای مورد علاقه شما چیه ؟ تو این آموزش بهتون یاد میدم مرباتون نه کپک بزنه نه شکرک
در پست های قبلی باهم مربا گل محمدی، مربای زردک، مربای گیلاس، مربای زرشک و مربا به درست کردیم و حالا با من همراه باشید با طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و جذاب
اگراز اکسپلوریا هشتگ این پست رو میبینید، همراه ماشوید براتون کلی ایده های جذاب وخوشمزه داریم 😍
🌺👇مواد لازم برای تهیه مربای هویج👇🌺
هویج ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو
هل ۴ عدد
آبلیمو ۱ ق غ
زعفران ۴ ق غ
آب ۲ لیوان
راستی میتونید تلخی پوست پرتقال رو هم بگیرید و کمی بهش اضافه کنین
🌺 طرزتهیه مربای هویج 🌺👇
ابتدا هویج ها رو بشویید بعد با پوست کن پوست اونا رو بگیرید و با رنده ی ریز رنده کنید هویج های رنده شده رو بریزید داخل قابلمه ترجیحا لعابی و بهش شکر و آب رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم تا بجوش بیاد ، بعد از جوش یک ربع زمان بدهید تا هویج کمی نرم بشه
حالا شکر را اضافه کنید کمی هم بزنید اجازه بدید مربا یک و نیم تا دو ساعت با حرارت ملایم بجوشد و کم‌کم قوام بیاد( در این مرحله احتیاج به هم زدن مربا نیست )
وقتی مربا قوام آمد کمی از شربت را داخل نعلبکی بریزید و بزارید داخل یخچال تا خنک بشه اگرشربت به آرامی حرکت کرد مربا قوام آمده، زعفران و گلاب و آبلیمو بریزید و ۳ تا ۴ دقیقه دیگه بجوشه و بعد خاموش کنید و بعد از سرد شدن داخل شیشه در یخچال نگه دارید🌺🌺
امیدوارم این مربای خوشمزه رو درست کنید و از طعمش لذت ببرید 😋😋😋
❌نکته❌
✅ شعله برای پخت مربا حتما کم باشه
۱ کیلو هویج پوست گرفته شده رو خرد کنید
هویج ها رو داخل قابلمه بریزید
۲ لیوان آب اضافه کنید و درشُ ببندید، بذارید نیم پز بشه
هویج نباید خیلی نرم باشه نه خیلی سفت، بذارید کامل خنک بشه
هویج ها رو رنده کنید
بریزید داخل قابلمه
۱ کیلو شکر،
آبی که هویج رو داخلش پخته بودیم،
چندتا دونه هم هل
بذارید روی حرارت و کمی هم بزنید
درشُ نصفه بذارید تا غلیظ بشه
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید،
۱۰ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه حاضره
مربای خوش رنگ و لعابمونم آماده‌س
سرد که بشه غلیظ تر هم میشه