اگر پیتزا دوست داری ولی درست کردن خمیربرات سخته حتما پست را ببین چون بااین خمیرفوری هروقت که بخوای میتونی ۳سوته پیتزادرست کنی
مواد لازم :
آرد سفید ۲۵۰ گرم
نمک ۹ گرم
شکر ۷ گرم
مخمر ۴ گرم
آب ولرم یک لیوان سر خالی
طرز تهیه :
این مقدار خمیر برای تهیه دوتا پیتزا کافیه.
حالا اگه شما میخواین تعداد بیشتر یا کمتر درست کنید میتونید به نسبت مواد و کم یا زیاد کنید.
دوستان من همیشه نون پیتزارو آماده میخرم چون راحتر هست و دردسرشم کمتره.
ولی خوب بنا به شرایطی که الان داریم دیگه ترجیح دادم خودم درست کنم.
طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی و فوری
موادلازم خمیر پیتزا
۱لیوان آرد (آرد گندم،آردقنادی ،آرد نون لواش)
۱/۲لیوان ماست
۱قاشق م بکینگ پودر
نوک قاشق م نمک
همه موادرا باهم ترکیب میکنیم اگر خیلی سفت شد بهش ماست و اگر خیلی شل شد بهش آرد اضافه میکنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاد بعد دستمون را چرب میکنیم یه کوچولو ورز میدیم خمیر آماده است ، این خمیر حالت چسبندگی داره
تابه را چرب میکنیم و خمیر را کف تابه پهن میکنیم و مواد پیتزا را روی خمیر میریزیم و ادویه میزنیم و درآخر روی مواد پیتزا را با پنیر پیتزا کاور میکنیم
تابه را میزاریم رو شعله متوسط و درش دمکنی میزاریم حدود نیم ساعت تا زیر خمیر طلایی بشه و پنیر آب بشه
پیتزای ما آماده است به ظرف سرو منتقل میکنیم و برش میزنیم
نووووش جان