ادویه قورمه سبزی

اگر دوست دارید که با انواع ادویه قورمه سبزی آشنا بشید با من همراه باشید.

در پست های قبلی باهم قورمه سبزی با مرغ و غوره، قورمه سبزی برای 40 نفر، قورمه سبزی با سبزی خشک، قورمه سبزی سریع و قورمه سبزی باهم درست کردیم و حالا بریم برای معرفی انواع ادویه قورمه سبزی خوشمزه.

انواع ادویه قورمه سبزی

من ابتدا اول صب رفتم گوشت گوساله تازه گرفتم و لقمه ای وقیمه قیمه خوردش کردم
و زودپز گذاشتم کنار دستم
اول ۳دونه پیاز متوسط خلال نازک زدم
روش گوشتهامو چیدم
ولوبیا هارو که یخش آب شده رو شستم وگذاشتم روی گوشتا
نمک،فلفل،ادویه،زردچوبه زدم و ۲لیوان آب گذاشتم بیست دقیقه که بپزه

ماهی تابه رو روغن ریختم وگذاشتم روی شعله که داغ بشه
۴تا۵عدد لیمو عمانی رو خوب پاک کردم و بدون پوست وهسته ریختم درون روغن و بلافاصله سبزیایی که یخش باز شده بود اضاف کردم بهش

نکته🌹👇
روغن که داغ بود سریع اقدام کنید لیمو نسوزه
اگه سرعت عمل نداری موقع خنک بودن روغن لیمو بریزین که بتونید جمعش کنید ونسوزونید
سبزی رو گذاشتم خوب سرخ بشه و نمک وفلفل سیا فراموش نشه
بعداز سرخ شدن بهش رب گوجه زدم البته بسته ب مقدار سبزی ها وزائقه هر فرد
من همیشه میزنم حتی شده ی ق چایخوری
امروز ۱ق غ خوری زدم سر صاف و گذاشتم با شعله ملایم پخته بشه
با درب بسته و روغن بندازه
بوی خامی رب که رفت و خوب روغن انداخت بهش مواد گوشتی نرم شده رو اضاف کردم و همچنان با شعله ملایم به مدت ۱ساعت گذاشتم قشنگ جابیفته وغلیظ بشه و روغن خوشرنگ وخوشمزه بده بهم
ونوش جان کردیم