شیرینی شکلمه بسی خوشمزست حتما امتحان کنید اگر دوست دارید به صورت گام به گام تهیه این شیرینی را یادبگیرید با من همراه باشید
ما توی ایران شیرینی های زیادی داریم که عاشقشون هستیم مثل : شیرینی کاک، شیرینی کشمشی، شیرینی ناپلئونی اگه دوست دارید این شیرینی خوشمزه رو هم یاد بگیرید با من همراه باشید.
شکرلمه یا شکلمه شیرینی بسی خوشمزه و راحت جنوبی از دیار بندرلنگه
آرد سفید ۲ پیمانه
آرد نخود یک پیمانه
روغن جامد یک پیمانه
پودر قند یک پیمانه
پودر هل یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
آردها با بکینگ پودر الک کرده کنار میزاریم
هل بهتره برای شیرینی همون موقع آسیاب بشه
پودرقند+پودرهل+روغن با همزن دستی میزنیم تا کرم مانند شود سپس آردها کم کم اضافه میکنیم ورز میدیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد زیاد ورز ندین که به روغن میافته.
خمیر به اندازه های کوچیک کف دست گرد کرده توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته با فاصله بزارید با چاقو خیلی اروم روش خط بندازید
برای این شیرینی اول حرارت بالا روشن کنید سپس حرارت پایین روشن کنید مدت زمانش هم ۶ دقیقه بالا طول کشید و ده دقیقه پایین بازم مدت زمان پخت به فر شما بستگی داره این شیرینی مدلش ترک دار هستش بعد از پخت سه تا چهار ساعت توی سینی فر بزارید کاملا خنک بشه سپس توی ظرف بزارید نووش جان SB
آرد سفید شاید بیشتر هم نیاز بشه برای من دو لیوان بیشتر استفاده نشد
بکینگ پودر میتونین همین مقدار هم حذف کنید ولی من با بکینگ پودر درست کردم