امروز ایده قارچ پلو رو براتون دارم…این غذا خیلی خوش خوراک و خوشمزس، مدلهای مختلف درست میشه..
هم با گوشت چرخ‌کرده، هم با رب گوجه، مواد داخلش میتونه تنوع زیادی باشه…ولی من خودم این مدل رو بیشتر دوست دارم.
خب بریم که شروع کنیم.
عزیزان مواد لازم رو با توجه به تعداد نفرات خودتون کم و زیاد کنید.
مواد لازم:
برنج ۴ پیمانه
سینه مرغ: ۱ عدد متوسط
قارچ: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد یا پیاز سرخ‌شده ۴-۳قاشق
فلفل دلمه رنگی: ۴ قاشق غذاخوری
پیازچه: ۱۵-۱۰شاخه کوچک
جعفری: ۱ دسته
کره: ۲۰ گرم
زعفران دم کشیده: به میزان لازم
نمک، (فلفل سیاه،سفید،قرمز)، زردچوبه، ادویه پلویی، پودر پیاز، پودر عصاره مرغ، پودر عصاره قارچ، آویشن و زنجبیل
زنجبیل و آویشن رو حذف نکنید، چون تاثیر خیلی خوبی در طعم داره ولی زیاده‌روی نکنید.
جعفری و پیازچه عطر و طعم فوق‌العاده‌ای میده، اصلا حذف نکنید.
لطفا به این دستورسلیقه‌ای رب اضافه نکنید.
مقدار قارچ میتونه با ذائقه و علاقتون بیشتر هم باشه.
@zohrehfood