طرز تهیه کاپ کیک توت‌فرنگی بسیار راحت است و در آن از ترکیبات ساده‌ای از جمله توت‌فرنگی استفاده می‌شود. این کاپ کیک‌ها بسیار خوشمزه است و در تابستان می‌توانید این کاپ کیک را تهیه کنید. کاپ کیک توت‌فرنگی بسیار خوشمزه است و طعم واقعی توت‌فرنگی در آن احساس می‌شود.
طرز تهیه کاپ کیک توت‌فرنگی
در طرز تهیه کاپ کیک توت‌فرنگی به مواد زیر نیاز داریم:
مواد لازم
- یک و نیم فنجان توت‌فرنگی
- یک و نیم فنجان آرد چند منظوره
- 1 قاشق چایخوری بکینگ‌پودر
- 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1/4 قاشق چایخوری نمک دریا
- نصف فنجان کره نرم شده
- 3/4 فنجان شکر ریزدانه
- 1/4 فنجان خامه ترش متناسب با دمای اتاق
- 1/4 فنجان شیر کامل متناسب با دمای اتاق
- دو عدد تخم‌مرغ متناسب با دمای اتاق
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
طرز تهیه
- در اولین مرحله از طرز تهیه کاپ کیک توت‌فرنگی، فر را از قبل با 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
- دو قالب کاپ کیک را چرب کنید و کمی اسپری پخت بزنید و کنار بگذارید.
- توت‌فرنگی‌ها را در ظرف بلندر با قدرت بالا بریزید. بلندر را روشن کنید و توت‌فرنگی‌ها را خرد کنید تا صاف و یکدست شوند (30 تا 60 ثانیه)، سپس کنار بگذارید.
- در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین، بکینگ‌پودر و نمک دریا را با هم مخلوط کنید.
- در ظرف میکسر یا یک کاسه بزرگ با همزن دستی، کره و شکر را به مدت 1 دقیقه هم بزنید.
- تخم‌مرغ‌ها و وانیل را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه هم بزنید.
- خامه ترش، شیر و پوره توت‌فرنگی را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- در این مرحله از طرز تهیه کاپ کیک توت‌فرنگی ترکیبات خشک را به ترکیبات خیس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.
- داخل هر قالب کاپ کیک از خمیر کاپ کیک بریزید.
- کاپ کیک را داخل فر به مدت 19 الی 23 دقیقه بپزید.
- کاپ کیک‌ها را روی قفسه خنک کننده بگذارید و به مدت 10 دقیقه منتظر بمانید تا سرد شوند.
- بعد از حدود 10 دقیقه، به دقت کاپ کیک‌ها را از قالب کاپ کیک بیرون بیاورید.
- وقتی سرد شد، فراستننگ کاپ کیک را روی کاپ کیک بریزید و سرو کنید.
https://joyfoodsunshine.com/strawberry-cupcakes/