طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی خیلی راحت است و با صرف فقط 30 دقیقه می‌توانید این سوپ خوشمزه را درست کنید. این سوپ هم سالم است و هم خوشمزه است. این سوپ کاملاً از نشاسته تهیه می‌شود. اگر این سوپ را در رستوران خورده باشید، احتمالاً عاشق طعم این سوپ شده‌اید. مطمئن باشید سوپ سیب‌زمینی را اگر خودتان تهیه کنید بسیار خوشمزه‌تر از سوپ رستورانی خواهد شد.
طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی
در طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی به مواد زیر نیاز خواهیم داشت:
مواد لازم
- 3 قاشق غذاخوری کره
- نصف یک عدد پیاز زردرنگ خرد شده
- 1 عدد میخک خرد شده
- یک عدد ساقه کرفس تقریباً نصف فنجان
- 1 عدد هویج خرد شده تقریباً نصف فنجان
- 3 الی 4 عدد سیب‌زمینی متوسط یا بزرگ (پوست گرفته شده باشید و به ابعاد نیم تا یک اینچی برش خورده باشد که تقریباً 3 و نیم فنجان تا 4 فنجان می‌شود).
- کمی نمک
- 1 فنجان آب سبزیجات (یا آب مرغ)
- 3 فنجان شیر یا آب
- 1/4 فنجان ماست ساده (4 قاشق غذاخوری)
دستور تهیه
در طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی طبق مراحل زیر پیش بروید:
- کره، پیاز و سیر را به مدت 3 دقیقه تفت دهید تا رنگ آنها شفاف شود، سپس کرفس و هویج را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه دیگر نیز تفت دهید.
- در این مرحله از طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی، سیب‌زمینی‌ها، نمک، آب گوشت و شیر را اضافه کنید و زیر حرارت را زیاد کنید تا سوپ به جوش بیاید.
- وقتی سوپ به جوش آمد، زیر حرارت را کم کنید، یک عدد میخک اضافه کنیدو اجازه دهید سوپ به مدت 5 دقیقه دیگر نیز بپزد. در این مرحله از طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی، سیب‌زمینی‌ها را با پشت قاشق در سوپ له کنید. سپس سوپ را از روی حرارت بردارید و کمی ماست به آن اضافه کنید و میل کنید.
https://sweetphi.com/potato-soup-no-bacon/