اگه دوست دارید که یک لازانیا در قابلمه درست کنید با من همراه باشید
در پست های قبلی باهم لازانیا خوشمزه درست کردیم و در کامنت ها خیلی خواسته بودن که لازانیا رو در قابلمه یاد بدیم با من همراه باشید
مواد لازم:
ورق لازانیا ( ترجیحا از مدل پیش پخت استفاده کنید)
گوشت چرخ کرده به میزان دلخواه( میتونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید)
هویج رنده شده+قارچ( به میزان دلخواه)
پیاز ۱عدد بزرگ( میتونید رنده کنید)
رب گوجه ۱ ق غ خ
ادویه ها: نمک،فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه،پاپریکا،پوور گشنیز، پودر زیره سبز، پودر پیاز،
آب نصف استکان
پنیر پیتزا
کف تابه مقدار کمی روغن میریزیم پیاز رو تفت میدیم آبش که کشیده شد،گوشت چرخ کرده رو ترکیب میکنیم تا زمانی که سرخ بشه ،حالا هویج رنده شده و قارچ بلانچ شده+ رب رو به همراه ادویه ها اضافه کرده تفت میدیم
مواد لازم برای سس بشامل: این مقدار سس برای ۶ ورق لازانیاس شما بسته به مقدارتون کم یا زیاد کنید
شیر ۱ونیم لیوان
آرد سفید ۱ونیم ق غ خ
روغن یا کره ۲ ق غ خ
ادویه: نمک فلفل سیاه و پودر آویشن
ارد رو در شیر سرد حل میکنیم روی حرارت قرار میدیم،وقتی که به غلطت فرنی رسید بهش ادویه ها و روغن رو اضافه میکنیم و آمادس،
حالا کف ظرف پیرکس رو ابتدا لایه بشامل وبعد ورق لازانیا،مواد گوشتی،پنیرپیتزا به همین منوال تا پایان ادامه میدبم،
داخل فر به دمای ۱۷۵ مدت ۳۰ دقیفه قرار میدیم،۵ دقیقه آخر گریل رو میزنیم تا روش طلایی بشه،نوش جان