اگر دوست داری که برای 40 نفر قورمه سبزی درست کنی با من همراه باش
در پست های قبلی باهم قورمه سبزی با سبزی خشک، قورمه سبزی سریع، قورمه سبزی باهم درست کردیم
خورشت قورمه سبزی مجلسی برای 40 نفر
مواد لازم:(من برای ۵ نفر درست کردم)
_سبزی قورمه سبزی سرخ شده: ۲۰۰ گرم
_گوشت گوساله یا گوسفندی: ۴۰۰ گرم
_لوبیا چیتی یا قرمز، خیس کرده: یک لیوان
_پیاز خرد کرده: ۲ عدد متوسط
_آب قلم: یه لیوان
_سبزی خشک شامل(جعفری ، گشنیز، شنبلیله، آویشن و سبزی معطر): ۲ قاشق غذاخوری
_ادویه شامل( زردچوبه، فلفل قرمز و سیاه، گرد لیمو عمانی): نصف قاشق مرباخوری از هر کدام
-رب آلو ترش، آبلیمو و یا آبغوره، نمک : به دلخواه
_لیمو عمانی: ۲ عدد
_ روغن مایع: ۱۰۰ میلی لیتر
🥰نکات مهم:
_سبزی رو با حرارت کم کامل سرخ کنید تا روغن سبز رنگی بده.
_ حتما از سبزی خشک استفاده کنید، هم طعم و عطر بی نظیری به خورشت میده هم باعث میشه روغن رو بیافته.
_حتما گوشت و لوبیا رو بپزید بعد سبزی اضافه کنید.
_ رب آلو ترشی خوشمزه ای به خورشت میده و خورشت رو لعاب دار میکنه.
🥰برای بهترین های زندگی ات به این روش خورشت قورمه سبزی درست کن،تا مزه و طعم این خوشمزه همیشه بیانشان بماند.
😋خورشت باید آنقدر جا افتاده باشه که وقتی می‌ریزی روی پلو آبش از ته در نره.