اگه دوست دارید یه شیر برنج خوشمزه درست کنید با من همراه باشید با کامل ترین راهنمای تهیه شیر برنج فوق العاده
شیربرنج برای کیا خوبه؟
برای بچه ها، برای باردارا و شیرده ها، برای سالمندان، برای دوران نقاهت بیماری، برای افزایش توان جسمی و ذهنی، برای بهبود وضعیت خواب، برای خوش رنگی پوست
اگر خواستید خیلی کولاک کنید بهش خلال بادوم هم بزنید:
خواص شیربرنج با خلال بادام (کیفیت گرم و تر):
زودهضم، خون‌ساز و استخوان‌ساز
کمک به رشدونمو کودکان
لطیف و مقوی به‌ویژه برای بانوان باردار، مادران شیرده و سالخوردگان
رفع یبوست و عطش
رفع خستگی و گرسنگی
رفع کابوس و رویاهای بد
برنج اگر به تنهایی مصرف شود، قلیل‌الغذا (غذاییت و کالری کم) و اگر با شیر و شکر پخته شود و یا همراه آن خورده شود، کثیرالغذا (غذاییت بالا) ست.
برنج:یک پیمانه
شیر:پنج یا شش پیمانه
شیرین کننده:عسل یا شکر یا شیره انگور
برنج را که از شب قبل خیس کنید، به همراه شیر روی حرارت ملایم بزارید و هم بزنید و انقدر می گذاریم که پخته بشه و برنج وا رود
وقتی خوب باهم مخلوط و پخته شدن شیرین کننده را به آن اضافه و هم میزنیم..
وقتی شیر برنج مقداری قوام اود و غلیظ شد، از روی حرارت بردارید.
من از شیره انگور استفاده کردم مقوی و مغذی
طرز تهیه ی شیر برنج های قالبی چند رنگ:
برنج یک پیمانه، شسته شده ، حداقل ۵ ساعت خیس می کنیم.
روی حرارت قرار میدهیم تا پخته شود.
به اندازه ی یک پنس نمک اضافه میکنیم.
حدود ۲ پیمانه شیر اضافه میکنیم تا کاملا نرم شود.
یک قاشق غذاخوری گلاب و به مقدار دلخواه شکر اضافه میکنیم. کاملا مخلوط میکنیم.
۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را به روش بن ماری حل میکنیم .
به شیر برنج اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
مواد را به ۳ قسمت مساوی در ۳ ظرف جدا گانه می ریزیم.
برای رنگ زرد از زعفران و برای رنگ قهوه ای از پودر کاکائو استفاده می کنیم. هر رنگ را کاملا مخلوط می کنیم تا یکدست بشود.
در قالب های مورد نظر می ریزیم، در یخچال حداقل ۲ ساعت قرار می دهیم تا فرم بگیرد.
به ظرف سرو منتقل کرده تزیین میکنیم.
نوش جان.
