نویسنده: مدیر سایت

اول یه پیازبزرگ رو تو گوشت چرخکرده رنده میکنیم نمک و زردچوبه بهش اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم دو سه ساعت میزاریم تو یخچال بعد در میاریم  قلقلی گوشت درست میکنیم بعد تو یه ماهیتابه گود گوشتارو تفت میدیم بعد گوجه هارو که پوره کردیم به گوشتا اضافه میکنیم وحسابی تفت میدیم چندتا حبه سیر با یه دونه فلفل دلمه ای رنده میکنیم میزاریم آبش کشیده بشه بعد یکم بهش آویشن و فلفل سیاه اضافه میکنیم.

(بیشتر…)

همبرگر مرغ

(بیشتر…)

خورش چغاله بادام

(بیشتر…)

بادمجان شکم پر در واقع یه نوع دلمه محسوب میشه که طرز تهیه اون توی شهرهای مختلف ایران متفاوت هستش و گیلانی ها از مواد میانی خاص خودشون برای این بادمجون شکم پر استفاده میکنن و اسم مخصوص به خودشون رو هم روی این غذا گذاشتن که بعدا سر فرصت بهتون آموزش میدمش، و آذری ها هم با مواد خاصی شکم بادمجون‌ها رو پر میکنن و بهش قارنی یاریخ یا به لهجه ترکی گارنی یاریخ میگن. البته بادمجون شکم پاره هم یکی دیگه از اسامی این غذای خوشمزه ترکی هستش.

(بیشتر…)

تُرشِ شامی گیلانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای شمالیه که فوق العاده لذیذ و ملسه، خیلی آسونه و سریع هم آماده میشه?

#شامی ترش_گیلانی (خورشت شامی ترش)

(بیشتر…)

اکبر جوبه لذیذ شمالی با سس مخصوص
مقدار دقیق موادو تو کپشن نوشتم
برام بنویسین شما چجوری این غذای لذیذو درست میکنین

(بیشتر…)

توت فرنگی رومانوف یک دسر تابستانی بدون پخت ، آسان و مفرح است. این نسخه بزرگسالان توت فرنگی و خامه است (یکی از دستورهای مورد علاقه من از کودکی). این دسر احساس و طعم فانتزی دارد اما تهیه آن بسیار ساده است و برای مهمانی های تابستانی بسیار مناسب است!

(بیشتر…)

عناصر
خدمات 2
برای سرخ شدن عمیق

900 میلی لیتر روغن نباتی ، برای یک قابلمه 9 اینچی ما 900 میلی لیتر روغن استفاده کردیم ، در عوض از یک قابلمه کوچکتر استفاده کنید و در دو دسته سرخ کنید. حدود یک اینچ روغن در کف ظرف می خواهید.
برای مرغ

(بیشتر…)

سیمیت یک غذای محبوب خیابانی ترکی است که بیشتر شبیه نان های کنجد است. سیمیت ترکی نان بافته شده است که در شربت ملاس رقیق شده سپس دانه کنجد فرو می رود. سیمیت دارای نمای بیرونی ترد و کرکی سبک با عطر و طعم دلچسب لذت بخش است.

(بیشتر…)

یک سیب زمینی کاملاً پخته سخت سخت است که آن را بکشید. قسمت بیرونی آن قهوه ای و ترد است که با پوسته نمک دریا پوشانده شده است. پوست را سوراخ کنید و چنگال شما جای خود را به فضای داخلی نرم و کرکی می دهد. مقاومت در برابر خوردن کل غذا مستقیم از اجاق گاز دشوار است ، اما اگر وقت بگذارید و آن را با یک کره کره یا یک عروسک خامه ترش (بادام زمینی) پر کنید ، نمی توانید انکار کنید ارزش انتظار داشت

(بیشتر…)